冷凍ケーキの賞味期限はいつまで？賞味期限切れでも1ヶ月は大丈夫って本当？

自宅で好きな時に楽しめるのが冷凍ケーキの良さですよね♩

最近はネットでお取り寄せ出来るショップも増えてきて、冷凍庫にあるという方も多いのではないでしょうか？

いつでも食べられるのがメリットの冷凍ケーキですが、食べる機会を逃して冷凍庫にあるのを忘れてたなんてことも。

そんな冷凍ケーキの賞味期限はどれくらいなのか気になりますね！

もし賞味期限が切れていた場合、食べても大丈夫なのかも知りたいところです。

1ヶ月、半年の賞味期限切れではどんな違いがあるのでしょうか。

冷凍ケーキの賞味期限や賞味期限切れでも食べられるのかなど…冷凍ケーキの気になる疑問をまとめてみました。

自宅に冷凍ケーキがある方は是非チェックしてみてください♩

冷凍ケーキの賞味期限はどれくらい？

冷凍ケーキの賞味期限は約２～4週間です。

ケーキの種類によって賞味期限は前後しますが大体これくらいのものが多いようですね。

冷凍ケーキを購入したらすぐに冷凍庫に入れるようにしましょう。

また、冷凍庫のドアを頻繁に開けていると温度が上がり賞味期限を早めてしまうので注意です。

アイスないかな～と奥の方をゴソゴソ探してる子供の姿は我が家の日常風景ですね…。

私も冷凍食品を探すときにやりがちなので耳が痛いところです。

おそらくどこのご家庭でもよくありますよね？

こういったことまで加味して冷凍ケーキの賞味期限は少し短めに設定されていることが多いようですよ。

冷凍ケーキは賞味期限切れでも食べられる？

冷凍庫から賞味期限切れの冷凍ケーキが見つかったらショックですよね。

ここぞという時に食べようと取っておいて賞味期限切れなんて涙が出そうです。

冷凍ケーキは賞味期限切れでもしばらくは食べられるんです！

冷凍ケーキには傷みにくい食品に表示される、賞味期限が設定されています。

そのため賞味期限切れでもすぐに食べられないという訳ではないんですね。

では賞味期限切れからいつまでなら食べても良いのでしょうか？

1ヶ月と半年、それぞれで賞味期限が切れた場合について見ていきましょう！

賞味期限切れから1ケ月

冷凍ケーキの賞味期限切れから1ヶ月経っているものは食べられるのでしょうか？

賞味期限切れ1ヶ月程度なら食べても大丈夫です♩

未開封で冷凍されていたものなら食べるという声が多かったですね。

賞味期限は長めに設定されているので、1ヶ月程度なら食べてお腹を壊すということはほぼありません。

保存状態が良くない場合は悪くなっている可能性もあるので、食べる前に冷凍ケーキをよく確認してくださいね。

我が家は賞味期限内のシュークリームを食べて旦那がお腹を壊したことがあります。

期限切れでもないのに、夏場だから？

他の家族は大丈夫だったのに？

後で聞いたら、食べる時ちょっと違和感があった気がすると言っていました。

期限内でも違和感があったら食べない方が良いことを学ばせてもらいました。笑

一口食べて変な感じがすると思ったら、やめておいてくださいね！

賞味期限切れから半年

賞味期限切れから半年経った冷凍ケーキは食べられるのでしょうか？

半年以上賞味期限切れの冷凍ケーキは食べない方が良いです。

比較的長持ちする冷凍ケーキですが、半年以上経つと品質が落ちていることが考えられます。

また、霜が付いたり冷凍庫のにおいがうつっていたり美味しくなくなっている可能性がありますよ。

賞味期限切れの冷凍ケーキ食べてるけど冷蔵庫のにおい移っててくそ不味い

— 沙木 (@iwananoko) January 13, 2020

賞味期限から半年過ぎていたら悲しいですが処分するようにしましょう。

勿体ないけど霜がたくさん付いた冷凍ケーキは食べる気になれませんよね。

冷凍食品でも長めに入れていると冷蔵庫の匂いがうつってしまうのと同じです。

賞味期限切れで食べられず捨てる…なんて悲しい思いをしないように、賞味期限は事前にチェックしておきたいですね。

冷凍ケーキ解凍後の賞味期限は1週間ももたないので注意

期限が長い冷凍ケーキですが、解凍後では賞味期限がぐんと短くなりますよ！

1週間も持たずに悪くなってしまうんです。

解凍後は生のケーキと同じくらいの賞味期限になると考えてくださいね。

ケーキの種類によりますが解凍後2日以内の賞味期限のものが多いです。

1度に全部を解凍してしまうと賞味期限が短くなってしまいます。

その都度食べる分だけ取り出して解凍すると長い間ケーキを楽しめそうですね♩

食べ切れないケーキを冷凍保存する場合の賞味期限

お誕生日などでホールケーキを買ったとき、大人数でなければ1日で食べ切るのは厳しいですよね。

もし食べ切れなくても大丈夫ですよ。

残ってしまった生のケーキは冷凍出来るんです！

ただ気になるのが賞味期限ですよね。

あらかじめ冷凍されているケーキと、生のケーキを冷凍した場合の賞味期限は同じなのでしょうか？

生のケーキを冷凍した場合の賞味期限は約2～4週間です。

冷凍ケーキと同じくらいまで一気に賞味期限が長くなりますね。

でも覚えておいて欲しいのが、冷凍ケーキは再冷凍できないということです。

解凍後のケーキには雑菌が繁殖しており、再冷凍と解凍を繰り返すことで菌が増殖していきます。

楽しみにしていたケーキでお腹が痛くなる、なんてことがないようにしたいですよね。

1度に食べ切れない時は完全に解凍する前に切り分けて、すぐに冷凍庫へ入れるようにしましょう！

冷凍ケーキの食べ方は解凍方法を参考にしてみてくださいね♩

冷凍に向くケーキ

冷凍しても美味しく食べられるケーキはこちらです。

こちらの種類のケーキは冷凍しても風味を損なわず美味しく食べることが出来ますよ♩

冷凍に向いているケーキの共通点はフルーツが使われていないところですね。

フルーツでも、コンポートやジャムなど加工されているものは冷凍しても影響を受けにくいです。

こうして見るとほとんどのケーキは冷凍しても美味しく食べられそうですね♩

冷凍に向かないケーキ

反対に冷凍に向かないケーキというのは、生のフルーツが使われているケーキです。

解凍時フルーツに含まれている水分が出てしまいケーキが水っぽくなってしまう原因になります。

まずくなる原因のフルーツを取り除いてしまえば冷凍しても美味しく食べられそうですよね。

見た目はちょっと寂しくなりますが、美味しさはキープ出来ますよ♩

取り外したフルーツ部分は別で冷凍しておくとそれぞれ解凍した後にトッピングすることも出来そうですね。

食べ切れないケーキの冷凍保存方法

ケーキを冷凍庫に入れて保存したいとき、入れ物ってどうしてますか？

元々入ってた箱は大きくて場所を取りますよね。

柔らかくて繊細なケーキを綺麗な形のまま冷凍する方法を調べてみましたよ！

• タッパーを使う
• ラップとフリーザーバックを使う

困りがちな冷凍ホールケーキを切り分ける方法も一緒に見ていきましょう。

タッパーを使うと型崩れしない

ケーキの冷凍保存には深さのあるタッパーが使えます。

【ニチレイフーズ社員おすすめ】食材の冷凍豆知識✨

この時期、ケーキを食べる機会が増えるのでは？
実はケーキも冷凍できるんです☺️

🍰←このタイプのケーキに便利なのが
「深さのあるタッパーを逆に使う」方法‼️

冷蔵のときにも乾燥させずに保管できるので
とってもおすすめ👌

こんな感じ👇 pic.twitter.com/hqwQlqk8Ld

— ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) December 23, 2022

タッパーを逆さにして使うなんて、思いついた人の発想力に拍手送りたいです！

これならデコレーションケーキの飾りを崩すことなく綺麗なままで冷凍できますよ。

容器部分を外せば蓋がお皿代わりになるので、そのまま食べても良さそうです。

深いお皿にラップをかけて冷凍すると、しっかり密閉出来ているのかも不安だし崩れそうで心配なんですよね。

強度のあるタッパーなら冷凍食品と当たっても、簡単に潰れることはなさそうです。

タッパーは、デコレーションケーキなど高さのあるケーキにおすすめの保存方法です♩

ラップとフリーザーバックで密封

チーズケーキやガトーショコラなど飾りのないケーキはラップでしっかり包んで保存しましょう。

ケーキを1切れずつ包んでフリーザーバックに入れたらOK！

ラップはふんわりではなく、ぴたっと隙間なく包むのがコツです♩

食べる時は、半解凍くらいでラップを剥がすと綺麗にぺりっと取れますよ。

冷凍庫がいっぱいで潰れないか心配という方は、フリーザーバックではなくタッパーに入れておく手もありますね！

冷凍ホールケーキの切り分け方

冷凍ホールケーキを切り分けようとしても、硬くて包丁が入っていかず上手く切れません。

頑張って切ろうとしてケーキから包丁が取れなくなったり…。

困った経験ないですか？

無理に切ろうとするとケガをすることがあるので、こちらの方法を試してみてください。

お湯の温度が熱すぎるとクリームが溶けてしまうので気を付けてくださいね。

温度計がない方は、沸騰したお湯の同量より少なめの水を入れると大体60度になりますよ♩

冷凍ホールケーキが1度に食べ切れないという場合には、切り分けて残りは冷凍庫へ入れておきましょう。

冷凍ケーキの賞味期限・期限切れまとめ

冷凍ケーキの賞味期限・期限切れのおさらいです。

手軽で美味しい冷凍ケーキをこれから買う方、ご自宅にあるという方も是非参考にしてみてくださいね。