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業務スーパーの生クリームは体に悪い?適度な量と解凍後の使い方を紹介!

業務スーパーの生クリームは体に悪い?適度な量と解凍後の使い方を紹介!
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最近SNSやテレビで何かと話題の、業務スーパーの生クリーム。

業務スーパーならではの、大容量かつコスパ抜群の商品ですが、体に悪いのか気になるところですよね。

業務スーパーの生クリームって、何で体に悪いって言われるの?

解凍後のおすすめな使い方を知りたい!

業務スーパーの生クリームが体に悪いと言われる原因や適度な量、解凍後の使い方をご紹介します。

目次

業務スーパーの生クリームは体に悪いの?

生クリームの画像

体に悪いのか気になるところですが、適量を食べる分には問題ありません。

業務スーパーの生クリームは、植物性生クリームになります。

そうなると、油分添加物が気になるところではありますね。

ですが、適量を時々ということでしたら、特に心配しなくて大丈夫そうです。

何でも適量が1番ということですね!

ただこの適量がどのくらいの量なのかも気になるところです。

この後は業務スーパーの生クリームが体に悪いと言われてしまう原因はもちろん、気になる適量がどのくらいの量なのかもしっかりご紹介します♪

業務スーパーの生クリームが体に悪いと言われる原因

業務スーパーの生クリームは、植物性生クリームのため、油分やカロリー、糖質、添加物を気にされる方が多いのではないでしょうか?

他に市販されている植物性生クリームにも、油分や添加物などが含まれています。

なので、業務スーパーの生クリームが特別体に悪いわけではありません。

これらの気になるポイントについて、詳しく見ていきましょう!

油分が多い

生クリームがたっぷり乗ったケーキをつい食べすぎてしまい、後でお腹を壊してしまった経験はありませんか?

実は生クリームは油がたっぷりなんです。

特にホイップクリームは、植物性油脂と乳化剤を混ぜて作っています。

なので、元々お腹が弱い人は特に消化不良を起こしやすいので、ご注意ください。

生クリームの食べ過ぎは、肥満を招くだけではなく、深刻な病状を引き起こす可能性もあります。

例えば…

  • 動脈硬化
  • 狭心症
  • 心筋梗塞
  • 脳卒中
  • 糖尿病

植物性生クリームには、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸が含まれます。

これらが、悪玉コレステロールを増加させることによって、上記のような疾患の発症リスクが高まります

特にホイップクリームはトランス脂肪酸の含有率が高いそうです。

これらは業務スーパーの生クリームに限ったことではありません。

どんなに美味しくても、健康を維持するためにほどほどに楽しみましょう!

カロリー・糖質が高め

業務スーパーの生クリーム(冷凍ホイップ):100gあたり
  • カロリー:353kcal
  • 糖質:25.6g(推定値)  

高カロリーなのは予想通りですが、これだけだとちょっとイメージしずらいですよね。

例えば、はちみつの場合だとどうなるでしょう?

同じ容量のはちみつ100gあたりで見てみました!

  • カロリー:303kcal
  • 糖質:81g

カロリーは生クリームの方が高いですが、糖質はなんとはちみつの方が高いのですね。

これには少し驚きです。

同じパンケーキに添えるなら

  • カロリーを気にするならはちみつ
  • 糖質を気にするなら生クリーム

私は糖質を気にして生クリームを!

でもプラス果物も添えちゃいたいので結果糖質もしっかり摂ってしまいそうです・・・

添加物の問題

植物性生クリームには、乳化剤や安定剤などの食品添加物が含まれています。

添加物ってあまりにたくさん入っていると、食べても問題ないのか気になりますよね。

入っている添加物によっては味覚異常やアレルギー疾患を引き起こす誘因になることもあるようです。

でもそんな添加物を入れるのにも理由があるんです!

  • 生クリームの品質を保持する
  • 賞味期限を長く保つ
  • 植物油脂を乳化させてクリーム状にする
  • ホイップした時に緩くならず、作業をしやすくする

これは入れる必要があるのがわかりますね。

「食品添加物」と聞くと悪いイメージを持つ人もいるかもしれませんが、お豆腐を作る時に使う「にがり」も食品添加物の一つですよ♪

そうなると「食品添加物」が全部悪いとは思えなくなりませんか?

きちんと使われている食品添加物を確認した上で、自分の体調に合うものかどうか確認するといいですね!

業務スーパーの生クリームの適量は?

生クリームとイチゴのクレープの画像

砂糖入りの生クリームなら、1日15gまでを目安としましょう!

トランス脂肪酸の摂取量はどのくらいに抑えたらいいの?

トランス脂肪酸の摂取量を、総エネルギー摂取量の1%に相当する量よりも少なくするよう勧告をしています。日本人が1日にとるエネルギー量の平均は約1,900 kcalであり、この1%に相当するトランス脂肪酸の量は約2グラムです。

引用:すぐにわかるトランス脂肪酸:農林水産省

生クリームに含まれるトランス脂肪酸は、100gあたり0.2gほどです。

なので、生クリームは1日あたり10g程度、砂糖を入れることを加味しても15g程度が適量と言えるでしょう。

業務スーパーの生クリームを小分けする方法

ワッフルと生クリームの画像

業務スーパーの生クリームは、小分けにして保存することができるんです!

簡単に小分けして保存する方法をご紹介しますね。

購入時の冷凍された状態のまま、小分けにしたい分だけ、袋ごと包丁で切り分ける。

この時、包丁を縦にして切り込んでいくと失敗が少ないですよ!

生クリームの袋を開いて、スプーンやヘラなどですくって、ラップに包む

あるいは、金属製のバットに必要量ずつ小分けして、固まってから保存袋に入れる方法もあります。

この方がクリームが変形せず、使いやすそうですね!

クッキングシートに少量ずつ絞り、固まってから保存容器に移す。

絞った状態で冷凍できるので、パンケーキやドリンクに少量添えたい時に便利そうですね!

いずれの方法も、小分けにした後は密閉できる保存容器やフリーザーバッグに入れて冷凍保存しましょう!

これだけでにおい移りを防ぐことができますよ。

業務スーパーの生クリームを解凍後の使い方

ウィンナーコーヒーの画像

解凍後の生クリームは、パンケーキやドリンクに添えるのはもちろん、オリジナルケーキをデコレーションするという使い方もできます。

1から生クリームを泡立てるのは大変ですよね。

小分けにして保存しておくと、気軽にスイーツ作りやカフェ気分が味わえますね♩

おすすめな業務スーパーの生クリームの、解凍後の使い方をご紹介します!

解凍方法

冷蔵庫で1~2時間で解凍できます!

冷蔵庫の中でも、特にチルド室での解凍がおすすめです。

冷蔵庫の開け閉めは頻繁でも、チルド室ってそんなに開け閉めはしないですよね?

なので、基本的に温度の変動が少ないので、生クリームの解凍にはもってこいなんです。

どんなに急いでいても、常温での解凍は絶対にやめてくださいね!

温度が高い場所での解凍は、生クリームが液状になったり、分離の原因となるので注意しましょう。

早め早めに準備ができると安心ですね。

コーヒーなどのドリンクに

ドリンクに生クリームをトッピングしたら、自宅でも気軽にカフェ気分が味わえちゃいますね!

特におすすめなのは、コーヒーへのトッピング
ウインナーコーヒーとして楽しめますよ!
コーヒーをいつもより濃いめに淹れるのがポイントです。

他にも、ココアやミルクティー、スムージーへのトッピングもおすすめです!

サンドイッチやパンケーキに

サンドイッチやパンケーキに生クリームを添えるのもおすすめです。

家にある食パンの耳を落として、生クリームと好きなフルーツを入れたら、お手軽フルーツサンドの完成です!

業務スーパーの生クリームを使えば、食べたい時に、いつでもお好きな果物でフルーツサンドができますよ!

水切りヨーグルトと業務スーパーの生クリームを1:1の比率で混ぜると、簡単にヨーグルトホイップができます。

生クリームだけだと、重く感じて苦手…。

という方におすすめです!

爽やかな風味でさっぱりといただけますよ。

パンケーキに生クリームを添えて、メープルシロップやチョコレートソースをかけても美味しいですよね。

アイディア次第で、無限に組み合わせを楽しめますね!

オリジナルケーキに

業務スーパーの生クリームを解凍後、絞り袋を用意しておけば、すぐにケーキのデコレーションができますよ!

スポンジの上と側面にゴムベラなどで、生クリームを塗っていきます。
その後、絞り袋に入れた生クリームでデコレーション!
お好きなフルーツを乗せれば、簡単にオリジナルケーキが作れますよ。

スポンジの間にも、生クリームとフルーツを入れるとより豪華に、美味しくなりますね!

これは我が子たちで作った業務スーパーの冷凍スポンジと冷凍生クリームで作ったいちごのケーキ♪

生クリームといちごの手作りケーキの画像

ただ積み重ねていくだけなので小学生や幼稚園生でも簡単に作れちゃいます♪

ぜひ参考にしてみてくださいね。

番外編|凍ったままアイスとしても

業務スーパーの生クリームは、凍ったままアイスとしても食べられるんです!

牧場で食べるアイスクリームって、とにかく濃厚でめちゃくちゃ美味しいですよね。

なんと、これをさらに濃厚にした美味しさなんだとか!

これは気になりますね。

業務スーパーの生クリームは体に悪い?のまとめ

業務スーパーの生クリームは、1日15g程度であれば問題ないことがわかりましたね。

どんなものでも食べ過ぎは体に悪いのでほどほどに。

解凍後のおすすめの使い方は

  • ドリンクやパンケーキに添えてカフェ風に♩
  • フルーツサンドも簡単にできる!
  • お好きなトッピングでオリジナルケーキも。
  • 凍ったまま食べれば濃厚なアイス!

業務スーパーの生クリームは大容量でコスパ抜群ですが、1度に使い切るのはなかなか大変です。

小分けに保存していろんなアレンジを楽しみましょう♩

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